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【味付けあらぎりわさび】 そばのおそばに




しばらくツィートばかりが続いーとりましたが、
今回は、まじめ?に長めの記事です^^;

今年の夏は、ハンパない、とタメ口もききたくなる、
この数日の暑さ。
どうぞ熱中症には、お気をつけください。

さて、暑いときの食べ物に定番なのは、冷たい麺類。
中でもお勧めは、健康に良い「そば」

そのそばのそばに欠かせないのがワサビ。

そばの美味しさを引き立てることができる、
あのツ~ンとする辛さ、たまりませんね。

かといって、そのワサビにも、いろいろ。
辛けりゃ何でも、というわけでもない。

ワサビ次第で、本格手打ちそばが、
今ひとつの出来になることも。

ちなみに、
チューブ入りワサビも、かなり美味しくなりましたが、
何といっても、
辛さの中に甘さがうまくまとまって、後味が良いのが、
本ワサビのあらぎり。
いささか値は張りますが、食べれば納得。

ワサビが美味しいと自宅で湯がいたそばも特上品に。
チューブ入りには戻れなくなるかも・・・(^^v


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